Preparar tamales de elote es una deliciosa tradición, especialmente durante reuniones familiares. Para lograr el sabor genuino, comienza hidratando el maíz durante la jornada anterior. Luego, mezcla una pasta con polvo de maíz tratado , leche , claras y manteca vegetal. No olvides incorporar mucho dulzor inherente del elote fresco . Finalmente,